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Jun 14, 2024

Il vantaggio di aggiungere prima il condimento all'insalatiera

Non c'è niente di meglio di un pasto elaborato fatto in casa, finché non si tratta di ripulire il disordine lasciato dietro di sé. Montare vari componenti per impilarli in uno o due piatti può in qualche modo produrre un risultato

Non c'è niente di meglio di un pasto elaborato fatto in casa, finché non si tratta di ripulire il disordine lasciato dietro di sé. Montare vari componenti e impilarli in uno o due piatti può in qualche modo produrre una quantità eccessiva di piatti da lavare. Anche quando assembli una semplice insalata, preparare il condimento e poi versarlo in una ciotola ti dà un altro piatto da pulire.

Per fortuna, i francesi hanno una tecnica per aiutarci a evitare il consumo eccessivo di acqua. Invece di preparare un condimento fatto in casa in una ciotola separata e versarlo poi sull'insalata, prepara il condimento nella ciotola in cui mangerai fuori. Successivamente, puoi gettare le verdure nella ciotola. Il metodo è anche un modo semplice per prevenire un'insalata fradicia o troppo condita.

Sebbene questa tecnica sia una soluzione semplice per insalate con abbondanza di condimenti o verdure non ricoperte abbastanza bene, esistono altri metodi per ottenere l'insalata perfetta.

Un'insalata raramente serve come elemento centrale di un pasto, ma con la giusta configurazione potrebbe sicuramente essere la preferita. Non è necessario andare oltre per crearne uno, ma il giusto equilibrio tra sapore e consistenza delle verdure a foglia verde va lontano. Prima di preparare il condimento, scegliete le verdure più fresche possibili e sciacquatele accuratamente.

Asciugateli tamponandoli e assicuratevi che non vi sia umidità su di essi, poiché ciò potrebbe renderli mollicci e impedire all'olio contenuto nel condimento di aderire alle foglie. Una volta asciutti, se necessario, tagliateli a pezzetti. Nella tua ciotola, mescola il tuo condimento; un semplice condimento Catalina fatto in casa si abbina bene con una varietà di insalate.

Aggiungi l'insalata al centro della ciotola e usa le mani per massaggiare delicatamente il condimento sulle verdure. Versa i condimenti per dare alla tua insalata ulteriore consistenza e dolcezza; questo può variare dai semi di girasole ai mirtilli rossi essiccati. Il passo finale? Aggiungi l'unico semplice ingrediente che rivoluzionerà le tue insalate: il sale. Cospargi un pizzico di sale kosher o rosa dell'Himalaya e trasforma la tua insalata in qualcosa che farà sì che tutti chiedano pochi secondi.